Modelo L811

Modelo L811

Gas & Eléctrico

Parrilla de doble contacto, 3 placas superiores, 36″

La selección del menú de un toque proporciona automáticamente configuraciones precisas de TIEMPO, TEMPERATURA y GAP para cada producto.

Descripción

CARACTERÍSTICAS

Controles de pantalla táctil

El software integrado e intuitivo con controles de pantalla táctil garantiza tiempos y temperaturas de cocción constantes. Los pasos de cocción preestablecidos son fáciles de seguir, incluso para operadores sin experiencia.

Controles programables

Los controles del microprocesador son programables para una operación simplificada del operador. Ofrece flexibilidad para futuros artículos del menú y cambios en las especificaciones del producto a nivel de restaurante.

Puerto USB externo

El puerto USB externo permite al usuario cargar nuevos menús y artículos promocionales. Los cambios de menú pueden enviarse electrónicamente a otras ubicaciones de la tienda, ahorrando tiempo y eliminando errores del operador.

Calibración Automática

La parrilla se re-calibra automáticamente diariamente para que las temperaturas de cocción se mantengan constantes.

Placas superiores

Tres platos superiores se cerrarán automáticamente al ajuste de espacio preestablecido con solo tocar un botón. El sistema de cilindro de aire proporciona un funcionamiento silencioso, simple y sin problemas de la placa superior. Como característica de seguridad, la placa se abrirá automáticamente en caso de pérdida de potencia o si se detecta una obstrucción.

Brecha automática precisa

Plataforma sólida con plano de referencia de 3 puntos y punto de referencia fijo (de inicio). Una vez programada, la placa superior logra automáticamente huecos precisos y consistentes, siempre. La separación precisa y repetible garantiza la seguridad del producto y un producto terminado de mejor calidad.

Zonas de cocina

Tres zonas de cocción controladas por separado. Tres quemadores infrarrojos de gas controlados independientes calientan la superficie inferior de cocción. Cada placa superior contiene dos elementos calefactores eléctricos controlados independientemente. Juntos, estos sistemas térmicos proporcionan temperaturas de placa uniformes y recuperación rápida.

Material de liberación de lado a lado

Protege toda la superficie de cocción de la placa superior y facilita la limpieza. Proceso de instalación y extracción mejorado lejos de superficies calientes.

Guía de colocación de la posición de Patty Cook

La superficie de cocción inferior está grabada para una guía permanente de colocación de empanadas para cocción a dos caras.

Alerta de espera

La función de espera incorporada en la parrilla brinda un recordatorio audible para colocar una patenta inactiva en modo de espera. Esta característica reduce la energía de funcionamiento hasta en un 40 por ciento en comparación con el modo de funcionamiento completo.

Cuatro temporizador plano

Convierte un área de cocción de 12 pulgadas en cuatro zonas de cocción programadas por separado, administradas por un temporizador incorporado. Mejora la velocidad del servicio.

Modo multifuncional

Se pueden realizar hasta tres acciones manuales dentro de un ciclo de cocción, como turno, fiador, temporada o queso fundido.

Registro de fallas

Registro de fallas integrado Mejora los diagnósticos técnicos al facilitar la resolución de problemas. También valida las incidencias de tiempo de inactividad.



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